煎秋刀鱼
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褒花颜与夏
秋刀鱼上市了，这种鱼油很大，那么烤着或着煎着吃都是很好的，不要再放油了，少油也是专家提倡的吗。秋刀鱼富含维生素B12与维生素E。常吃秋刀鱼即可治疗贫血，有防止衰老的功效。患有胃弱、食欲不振、虚弱体质的人适宜常吃秋刀鱼。秋刀鱼本应秋天上市，可是现在就上来了。
时间: 10-30分钟
食材
秋刀鱼
2条
精盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 买来的秋刀鱼洗 干净，放到盘中 -
2. 散点盐
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3. 再淋上料酒
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4. 用手把盐和酒均匀地涂到鱼身的内外
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5. 再散点胡椒粉，10分钟就可以入锅了
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6. 平底锅放到小火上把鱼放进去
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7. 煎一会就出油了，翻过来再煎第二面，煎好后就可以上桌了。
小贴士
秋刀鱼也应该不是深海鱼吧，它的肉比较细，刺还少很适合老人与孩子吃，还补脑子。