冬瓜排骨红菇汤
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漳估傅衷砂
冬瓜排骨红菇汤
时间: 30分钟-1小时
食材
冬瓜
600g
排骨
350g
盐
适量
红菇
4朵
生姜
适量
大蒜
适量
小葱
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 红菇提前泡发
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3. 排骨冷水入锅焯沸水，捞出沥水，备用。
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4. 生姜切片，大蒜切片。
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5. 冬瓜洗净，去皮去瓢切小块。
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6. 将排骨、姜片、蒜片放入养生壶，红菇连水一起加入，水量不够的话再注入适量清水，通电，按煲汤键，水沸腾后继续煲30分钟。
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7. 加入冬瓜，继续煲20分钟。
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8. 最后加盐调味，加点葱花，出锅。
小贴士
１、此汤不宜添加味重的调料。
２、煲汤时要适时掀盖撇去浮沫。
３、泡发红菇的水要一起加入。
２、煲汤时要适时掀盖撇去浮沫。
３、泡发红菇的水要一起加入。