排骨红菇汤
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离愁当酒齐
“红菇”要用来煲汤,一碗排骨汤带出鲜甜口感!
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
300g
大红菇
2朵
盐
适量
蔬之鲜
适量
步骤
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1. 原料图。 -
2. 红菇洗净，泡发。泡红菇的汤不要倒掉，留着炖汤用。
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3. 排骨洗净焯水，去掉血水捞干备用。
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4. 再把排骨放入炖盅，加入泡过红菇的水。
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5. 盖盖儿，盖子边缘包上保鲜膜，隔水炖约30分钟。
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6. 30分钟后再放入洗净的红菇接着再炖30分钟。
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7. 最后调入适量盐和蔬之鲜调味。
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8. 成品—和家人一起享用这美味的排骨红菇汤吧。
小贴士
1：排骨焯水，洗净去血沫儿，可以去异味。
2：泡发过红菇的水不能倒掉留这炖汤，可以最大化的保留红菇的营养。
3：炖汤中途再放红菇是为了尽可能保留红菇的鲜红色。
2：泡发过红菇的水不能倒掉留这炖汤，可以最大化的保留红菇的营养。
3：炖汤中途再放红菇是为了尽可能保留红菇的鲜红色。
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