泡椒乌鸡脯
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言语而不能暨怍风
乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。被人们称作“名贵食疗珍禽”。今天和朋友们分享一道泡椒乌鸡脯。
时间: 10分钟内
食材
乌鸡
800g
油
适量
盐
适量
蒜苗
适量
泡椒
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 原料图片 -
2. （这张图片拍糊了）乌鸡取鸡脯肉切成片，用盐、淀粉上浆；蒜苗、泡椒切段，葱姜蒜切片
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3. 乌鸡片用温油滑油
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4. 葱、姜、蒜、泡椒炒出香味，下入蒜苗煸炒至断生
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5. 再放入乌鸡片及调料，翻炒入味
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6. 装盘
小贴士
也可用蛋清、淀粉上浆