彩椒炒乌鸡脯
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嘟噜嘟噜十一
前天买了一只乌鸡，做了三道菜，一个是天麻炖乌鸡，一个是彩椒炒乌鸡脯，还有一个是辣子乌鸡丁，用乌鸡做原料烹饪，完全可以参照鸡子的做法，能烹制出很多美味佳肴的。
时间: 10分钟内
食材
乌鸡
1只
彩椒
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
蛋清
适量
淀粉
适量
料酒
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 原料图片 -
2. 乌鸡取鸡脯洗净，片成鸡片。
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3. 彩椒去蒂、去籽，洗净，切成菱形片；葱姜蒜找洗干净，切片。
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4. 乌鸡片用蛋清、淀粉上浆，放温油中滑油，捞出备用。
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5. 葱、姜、蒜炒出香味，放入彩椒片炒至断生，再放入乌鸡脯，加调料翻炒均匀。
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6. ok
小贴士
鸡脯也可以切成丁、粒、条等形状烹饪，一样美味。