过年要做啤酒黄金粟子鸡
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瓷匪谢空切
小时候，每到过年，妈妈总会做各种鸡的美食，印像最深的还是和粟子的搭配，好吃到爆，一上桌就会被一抢而空，今天让妈妈休息，我来还原这道我们家的美味
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡块
500g
栗子
250g
冬笋
100g
菌菇
30g
彩椒
30g
油
10g
盐
2克
姜
三片
生抽
15g
老抽
10g
红辣椒
二根
冰糖
10g
啤酒
一罐
步骤
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1. 准备好美的电磁炉和食材 -
2. 鸡块放入锅中,启动煮汤功能
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3. 水沸后去除浮沫
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4. 加入油,栗子和冬笋, 红辣椒
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5. 关键点来了,加入一罐的啤酒,不仅去腥而且非常香
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6. 关键点来了,加入一罐的啤酒,不仅去腥而且非常香
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7. 加入生抽,老抽
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8. 火力开到2100
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9. 盖上锅盖煮
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10. 菌菇洗干净切刀
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11. 彩椒洗干净切块
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12. 煮半小时后至水差不多干加入菌菇,彩椒,加入盐和冰糖继续煮几分钟上色
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13. 成品
小贴士
油没有进行炒制,更健康
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