洋葱炒云耳
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程捉傅赣棕
洋葱炒木耳时,是先炒洋葱,还是先炒木耳?大厨来告诉你
时间: 10分钟内
食材
云耳
10g
洋葱
100g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
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1. 泡好的的云耳，洋葱切丝； -
2. 炒锅下油烧热，倒下洋葱与云耳；（因为洋葱切成丝，容易熟因此要和云耳一起倒下）
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3. 小火慢慢和翻炒；
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4. 炒软身后，下盐；
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5. 翻炒均；
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6. 下酱油；
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7. 翻炒均即可出锅。
小贴士
因为洋葱切的是细丝容易炒熟，因此要和云耳一起倒下，如果先爆香洋葱，再倒下云耳一起炒，洋葱就会炒过头的，变成软烂不好吃。
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