西红柿丝瓜炒蛋
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斗勤烦每挠
丝瓜炒蛋，加入西红柿，微酸带点甜，开胃下饭······
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
100g
西红柿
1个
鸡蛋
2个
食油
2勺
盐
适量
胡椒
适量
葱
适量
步骤
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1. 准备好丝瓜、西红柿、鸡蛋。 -
2. 丝瓜去皮、洗净切滚刀块；西红柿洗净切桔瓣；鸡蛋加盐打散。
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3. 锅中油烧热，将鸡蛋滑散。
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4. 锅中余油炒西红柿，用锅铲压出汁。
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5. 倒入丝瓜，加盐、胡椒翻炒均匀。
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6. 倒入鸡蛋，加点水。汤水煮开，调味即可盛入盘中。
小贴士
1、丝瓜不宜生吃。
2、丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。
2、丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。
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