洋葱小炒
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思量duplicate
【洋葱小炒】特点是：简单快捷、食材不限；也可以用其它食材烹制。今天我用的就是几个洋葱和两个青椒，冰箱里取块肉。非常方便。
时间: 10分钟内
食材
洋葱
4个
青椒
2个
猪肉
100g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
水淀粉
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 材料：猪肉、洋葱、青椒。 -
2. 把青椒、洋葱切片。
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3. 把肉切片。
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4. 肉片中加少许料酒、盐腌渍5分钟，去腥入底味， 再加适量水淀粉，轻轻抓匀上浆。
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5. 起锅热油、爆香葱姜。
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6. 放入肉片，中小火炒至变色。
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7. 烹入生抽。
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8. 放入青椒、洋葱。 大火快速翻炒均匀。
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9. 加盐、味精调味，炒匀即可。
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10. 出锅装盘
小贴士
放入洋葱和青椒后，要旺火速成。