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胡萝卜洋葱小炒
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长笙酒肆
这道菜,非常的下饭,我家经常这样吃,本不搭边的几种食材经过这样简单一炒竟非常的好吃,并且深受家人的喜爱!
您可能大概也看出来了都是哪些食材,是的,有洋葱,很有营养,这个平常用来炒菜都不怎么爱吃,所以宝妈来个巧搭配,还有木耳、胡萝卜,你肯定会想这有什么难的呀,是不难,但是有小技巧,用上这个办法炒出来的肯定又香又下饭,营养也是杠杠滴!
时间: 10分钟内
食材
泡发的木耳
100克
胡萝卜
1根
洋葱
1个
鸡蛋
2个
植物油
适量
适量
步骤
  • 1. 备好食材,胡萝卜洗净或去皮都可以,洋葱去皮处理干净
  • 2. 木耳去根撕成小块,加蛋打散,胡萝卜切丝,洋葱切丝
  • 3. 热锅凉油,油温上来后倒入蛋液摊成鸡蛋块盛出备用
  • 4. 利用摊鸡蛋的油放入胡萝卜丝炒到微软
  • 5. 加入洋葱丝煸炒
  • 6. 放入木耳大火翻炒
  • 7. 加入盐,点入2汤匙清水大火翻炒
  • 8. 加入鸡蛋翻炒均匀即可关火出锅
  • 9. 成品图!
小贴士
1 清水的点入2汤匙就足够,不用太多,作用是使盐快速融入菜里更入味、还不油腻
2 利用摊鸡蛋的油炒菜非常香
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