番茄鸡蛋烩面
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花颜与夏卫蒋
自从学会做烩面，几乎一有时间就会做烩面吃，家里人也都很喜欢吃，这不昨天中午做的面坯，今天晚上就做了番茄鸡蛋烩面了
时间: 10分钟内
食材
面坯
4个
番茄
1个
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
葱
适量
高汤
适量
青菜
适量
步骤
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1. 准备好烩面坯 -
2. 番茄清洗干净切小块
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3. 准备好葱
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4. 鸡蛋加入少许盐打散成蛋液
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5. 青菜清洗干净捞出沥水备用
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6. 炒锅热油倒入蛋液炒散成块
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7. 炒锅倒入油下入葱炒香
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8. 倒入番茄炒至出汁
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9. 倒入高汤大火烧开，烧开后调入少许盐
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10. 将其中一个面坯用手往两边拉长，在从中间撕开，然后下入锅中
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11. 将面全部下入锅中，煮至面快熟时
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12. 下入青菜，用筷子搅拌一下
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13. 在将炒好的鸡蛋倒入搅散，即可
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14. 成品
小贴士
面要醒的时间长一些才好吃
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