素炒西兰花
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心事stillness
西兰花的营养成分不仅高而且还相当丰富，所以在各种蔬菜中应做为首选，在我家也不例外，会经常出现在餐桌上的，有时炒肉，有时素炒，都很不错，最主要是的要放些蒜，又能杀菌还能够提味。
时间: 10-30分钟
食材
西兰花
300g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
葱姜蒜
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
白糖
适量
步骤
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1. 西兰花洗净后切成小朵， -
2. 入开水锅中氽烫至熟，
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3. 捞出过凉水，
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4. 葱姜蒜切成片，干辣椒切成小节，
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5. 锅里倒适量的油，放花椒粒炒，
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6. 再放葱姜蒜和干辣椒炒香
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7. 倒入西兰花翻炒，
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8. 加适量的糖，
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9. 加适量的生抽，
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10. 加适量的盐，
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11. 翻炒均匀即可出锅。
小贴士
因西兰花已提前氽熟，所以要快炒出锅，否则菜就会太软了，影响口感。