素炒西兰花
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别有愿你好时沓
素炒西兰花是一道家常菜，长期使用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。有补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃之效。主治久病体虚，肢体痿软，耳鸣健忘，脾胃虚弱以及小儿发育迟缓等病症。
食材
西兰花
200g
西红柿
1个
油
适量
盐
适量
大葱
适量
生姜
1片
大蒜籽
3瓣
步骤
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1. 准备所用食材。 -
2. 西兰花切小朵清洗干净，西红柿切块，大葱斜着切片，生姜切丝，大蒜籽切片待用。
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3. 锅内倒适量水烧开倒进西兰花焯1分钟左右过一道凉水捞出。
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4. 锅内倒适量油待油热后把葱姜蒜放进去爆香一下。
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5. 先倒进西红柿炒出汁水后再倒进西兰花炒。忘拍照片了。
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6. 加适量胡椒粉翻炒两三分钟。
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7. 加适量鸡精。
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8. 加适量盐出锅。
小贴士
（1）西兰花用水焯一下可以节省炒的时间。（2）西红柿一定要炒出汁水来，那样西兰花炒出来才会有味道。
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