1. 准备材料西米、猕猴桃、 家里到底剩多少西米我没称、奉老妈执意全部下锅 SO、你们懂的 话说西米是不能淘米的、只要把西米中的杂质挑掉就OK了，西米一下冷水就会成一滩面糊糊的 尽量选用小西米、大西米不好煮

2. 锅中放清水烧开

3. 倒入西米小火煮大约10-15分钟，西米会煮发，水要多放，边煮边搅

4. 煮至西米中间只留一点白点时关火

5. 焖10分钟、至小西米中间的白点完全消失

6. 捞出西米用冷水冲去表面黏液，我的是大西米，所以现在还是没有煮透，泡冷水

7. 重复步骤3-6，泡冷水时间要长、

8. 等中间白的消失拿碗盛出

9. 加入杏仁露一起冷藏半小时，冷藏好的西米应该饱满膨大，吸足了杏仁露的香味儿

10. 把猕猴桃切块和西米一起拌匀，加入蜂蜜，就得到美味可口的猕猴桃西米露了