蒜蓉西兰花
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卖萝卜的小萝北
蒜蓉西兰花是一道营养丰富，健康美味的简易家常菜。西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。味辛、性温，入脾、胃、肺经；具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。
时间: 10-30分钟
食材
西兰花
350g
油
适量
盐
小半匙
蚝油
1匙
蒜末
适量
步骤
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1. 1，大蒜3瓣，剁成末。 2，西兰花放入锅中焯水。 3，准备1汤匙蚝油！ -
2. 4，炒锅内放油，烧至5成热，下蒜蓉炒香。（蒜蓉留一点备用）
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3. 5，下西兰花翻炒几下，下蚝油翻炒几下。
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4. 6，下入刚才备好的蒜蓉末，翻炒几下出锅。
小贴士
最后放一点蒜末，会使香味更为浓郁；西兰花焯水时放入食盐和油可以保证焯出的西兰花保持碧绿的颜色。