树番茄拌洋葱
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鼻子大hamper
树番茄拌洋葱,十几分钟上桌,下酒下饭都好吃
时间: 10-30分钟
食材
洋葱
150g
树番茄
85g
盐
适量
青柠檬
半个
鱼露
1匙
白糖
1小匙
香菜
适量
步骤
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1. 树番茄放火上烤熟，烤至树番茄皮子糊掉，果皮开裂。 -
2. 烤树番茄的同时把洋葱洗净，在洋葱的顶部和底部各切一刀，然后把洋葱片剥下来切成洋葱丝。
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3. 烤熟的树番茄稍放凉，然后剥去外去放小碗里，用匙子压成泥。
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4. 往树番茄碗里放入一匙鱼露。
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5. 放入白糖一小匙搅拌均匀。
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6. 切好的洋葱丝放入一个大碗里，挤入半个青柠檬汁。
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7. 把调好的树番茄酱倒入洋葱碗里。
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8. 放入一些切好的香菜搅拌均匀后腌制两小时去除洋葱的辣味即可食用。
小贴士
拌洋葱一定要用青柠檬去除洋葱的辛辣味，拌好的洋葱要腌制几小时后再食用，如果是夏天可放入冰箱冷藏后再食用口感更佳。