桑葚营养价值很高，既可食用又可入药，且汁浓似蜜，香甜可口，被誉为“民间圣果”。晒干之后为桑葚干。桑葚干既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，而且还是补肾，乌发，养血之佳品，男女滋补都适用。用桑葚干和蜂蜜一起，熬制的桑葚膏，每天早晚各一勺，可以补血滋阴，养肾乌发，女性食用对月经不调，闭经有食疗效果。