栗子烧鸡
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酒柠后
很爱吃栗子，但是第一次自己剁鸡肉做这道栗子烧鸡，剥栗子的时候闻到那个香味都想直接塞嘴里，哈哈～最后还是忍住丢锅里煮了，吃它是早晚的事，啊哈哈…
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡肉
600g
栗子
200g
红烧酱油
适量
料酒
适量
冰糖
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 栗子放入锅里煮3分钟左右，捞起过凉水，剥好待用 -
2. 鸡肉切块
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3. 鸡肉焯水后沥干
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4. 锅里倒入油，放入葱姜蒜
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5. 倒入鸡肉煸炒
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6. 放入适量冰糖翻炒
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7. 倒入开水，没过鸡肉
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8. 倒入适量的红烧酱油，料酒
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9. 大火烧开，放入栗子小火焖煮
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10. 10分钟后调入适量盐继续焖煮
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11. 出锅前调入些许鸡精即可。
小贴士
剥栗子前下水煮不要煮太久，不然栗子太熟反而难剥。鸡肉倒入开水焖煮。
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