栗子烧鸡块
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哤单纯儿儿
用砂锅煲出来的板栗烧鸡,超级无敌美味又下饭,还不试试!
时间: 30分钟-1小时
食材
栗子
220克
琵琶腿
两个
番茄酱
适量
干辣椒
三个
干花椒
二十几粒
葱姜蒜末
适量
生抽
少许
盐
适量
花生油
适量
步骤
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1. 原材料 -
2. 栗子洗净切一条口
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3. 放入开水中煮几分钟，然后焖几分钟，一定要盖上盖子焖哟，我这次就是着急没焖很难剥的
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4. 琵琶腿斩成小块
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5. 将葱姜蒜末、少许生抽、适量盐放入鸡块里，抓匀，腌制半小时
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6. 将栗子剥出来后用手掰成两瓣
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7. 锅内放适量油，爆香干辣椒和干花椒，然后去掉辣椒和花椒不要
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8. 放入鸡块慢慢煸炒，逼出油
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9. 鸡块起锅待用，锅内留底油，放入少许番茄酱炒香
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10. 加入鸡块、栗子翻炒均匀，注意鸡块里的油别倒入
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11. 加入淹没过鸡块栗子的高汤，没有高汤就加开水，中火煮至栗子熟烂
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12. 大火收汁，放入蚝油，调盐入味，因为腌制时放了盐，一定要先尝尝
小贴士
一：鸡块要多炒一会入味逼油，多余的油要倒掉；
二：不喜欢番茄酱的就不要加，加的话建议少放，能增色、添加一点鲜味即可；
三：炒好的栗子鸡块不建议加凉水煮；
四：栗子一次不要吃太多。
二：不喜欢番茄酱的就不要加，加的话建议少放，能增色、添加一点鲜味即可；
三：炒好的栗子鸡块不建议加凉水煮；
四：栗子一次不要吃太多。
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