五花肉鲜虾豆腐煲
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李秋水
做菜，我还是喜欢用砂锅！一大锅满满的，有肉有虾有豆腐，亦荤亦素，是菜也是汤，各取所需，吃着多惬意啊！最让我乐意的还是省事！什么都一锅烩了，营养好，味道好！
时间: 10-30分钟
食材
鲜虾
150g
五花肉
100g
豆腐
1块
杏鲍菇
50g
毛豆
40g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
鲜抽
适量
豆瓣酱
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备食才 -
2. 五花肉洗净切片，杏鲍菇洗净切片.
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3. 豆腐切小块，用油煸一下盛出
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4. 取砂锅，放下豆腐，加水
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5. 放入毛豆，姜片，大蒜，辣椒，葱结。
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6. 放入洗好的鲜虾
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7. 放入杏鲍菇
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8. 放入五花肉
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9. 加料酒
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10. 放鲜抽，豆瓣酱，大火煮开，小火20分钟
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11. 放胡椒粉，盐，煮1分钟，加葱花，鸡精即可
小贴士
1.其实虾与杏鲍菇可以晚点再放，这样比较嫩.
2.喜欢辣的，辣椒多放些.
2.喜欢辣的，辣椒多放些.
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