豆皮金针卷
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YYcon_
现代生活提倡少吃多样，可就一个胃又能吃多少呢。将多种食材组合应该是最便捷的了。
时间: 10分钟内
食材
豆皮
200g
瘦肉
200g
金针菇
100g
油
适量
盐
适量
黄豆酱
1勺
料酒
1勺
胡椒粉
适量
大蒜
适量
葱
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 准备的主要食材。 -
2. 瘦肉切长条加盐、胡椒粉、料酒、淀粉抓匀腌制20分钟。
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3. 豆皮切宽条在沸水锅中个盐煮2分钟。
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4. 葱放煮豆皮的水里烫一下备用。
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5. 煮好的豆皮用个盖子盖着。（盖着就不会风干）
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6. 热锅凉油、中火炒肉丝。
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7. 加一勺黄豆酱、盐、炒匀、炒熟。
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8. 金针菇也搁盐炒熟。
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9. 所有食材备好，准备卷咯。
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10. 将除葱以外的食材搁豆皮上。
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11. 卷起来用葱绑着就行。(^o^)/~
小贴士
葱烫一下绑的时候就不会折断。