[原创首发]秀珍菇黄豆炖猪蹄-首发
8801热度
170收藏
收藏
|
一百玫瑰啦喎
秀珍菇营养丰富，味道鲜美，具有独特的风味，所以又叫“味精菇”。更为可贵是，它含有人种自身不能制造，而食物中通常又缺乏的苏氨酸、赖氨酸、高氨酸等。用秀珍菇与猪蹄同煮，营养丰富，口感鲜美。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪蹄
1000g
黄豆
100g
秀珍菇
150g
盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
桂皮
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 猪蹄请卖家斩好，整理干净，洗净，放开水焯过，捞起 -
2. 放清水洗好
-
3. 取高压锅，放适量水，放下猪蹄
-
4. 放下洗净的黄豆
-
5. 加姜，葱，八角，桂皮，料酒
-
6. 大火煮开，小火40分钟
-
7. 闷至温度自然冷却，打开，加盐
-
8. 放入秀珍菇，煮一开，加鸡精即可
小贴士
1.黄豆用请水先浸泡一下更好。
2.秀珍菇很容易熟，只要高压锅煮一开就可以了。
2.秀珍菇很容易熟，只要高压锅煮一开就可以了。
-
这道菜的其他做法
-
香菇黄豆炖猪蹄
177收藏9.7万热度 -
补充胶原蛋白的【黄豆炖猪蹄】-冬季暖身
36收藏9.9万热度 -
黄豆炖猪蹄
775收藏9.3万热度 -
黄豆炖猪蹄
97收藏4万热度 -
黄豆炖猪蹄＃厨房致欲系＃
10收藏9.5万热度