菜心鲫鱼汤
2.2万热度
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丑圛袁命题寿
菜心富含粗纤维、维生素C和胡萝卜素，不但能够刺激蠕动起到润肠、助消化的作用，对护肤和养颜也有一定的作用。菜心性微寒，常食具有除烦解渴、利尿通便和清热解毒之功效，在燥热时节食用价值尤为明显。一般菜心都是直接与鲫鱼或者瘦肉一起煮汤食用，因为这样不仅味鲜清热，而且能够缓解春困的疲劳感。
时间: 30分钟-1小时
食材
菜心
300g
鲫鱼
450g
油
适量
盐
适量
姜片
适量
步骤
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1. 食材：菜心和鲫鱼。 -
2. 热油锅，放入姜片和鲫鱼，煎至双面金黄。
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3. 放入汤锅中，一次性注入适量的清水。
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4. 大火煮滚。
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5. 转小火煲40分钟左右。
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6. 揭盖，捞起鲫鱼。
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7. 放入择洗干净的菜心，大火煮滚。
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8. 放入适量的食盐调味。
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9. 即可关火。
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10. 盛入汤碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士
煲汤后的鲫鱼想吃也可以哦。