素炒丝瓜
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秦桑低绿枝昆雄
【素炒丝瓜】特点：清香可口，原汁原味，清淡有营养。丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。成为人们常吃的蔬菜之一。
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
300g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
味精
适量
步骤
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1. 主要材料：丝瓜、葱姜。 -
2. 丝瓜去皮、洗净、去籽，切抹刀片。
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3. 起锅热油、爆香葱姜。
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4. 放入丝瓜煸炒。
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5. 炒至丝瓜塌秧，放入盐、味精调味。
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6. 加少许水煨制1分钟即可。
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7. 出锅装盘。
小贴士
因为这款菜肴吃的就是清淡，所以不喜欢味精的可以不放。