素炒丝瓜
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大河女巢峁塞
院里就种了两棵丝瓜，苗少，长势却很茂盛，瓜滕从东头顺着凉衣绳一直蔓延到了我们住的院中，每天打开房门，首先映在眼里的就是黄色的丝瓜花，然后就是绿滕瓜叶，倒也自成一种风景，别有生趣很喜欢丝瓜，吃起来清淡中有些许的软糯，当然更喜欢的是丝瓜是美容佳品了，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
300g
油
适量
盐
适量
红椒
1个
生姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 刚摘来的丝瓜，准备刮皮呢，用刀把表面的皮刮去，刮皮和削皮不同，削皮会带瓜肉，刮皮就是刮表面的那层表皮作步骤和技巧 -
2. 切好红椒，葱，姜，蒜
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3. 刮好的丝瓜切片
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4. 坐锅烧油，油热后放姜蒜炒香
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5. 下红椒丝炒匀
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6. 红椒丝炒匀即刻就下丝瓜片
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7. 快速翻炒均匀，丝瓜很快熟的，下适量盐
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8. 下葱花炒匀即可出锅啦
小贴士
1． 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。
2． 体虚内寒、腹泻者不宜多食。
2． 体虚内寒、腹泻者不宜多食。