木耳香芹煲鲤鱼
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际糙低棠巡
平日喜欢吃泡菜鱼、酸笋鱼，但这几天吃上火了就改清淡味的，朋友送我好多木耳，够吃一年的，电视上养生保健节目介绍常吃木耳对身体好。以后做菜要常用它了，这款木耳香芹煲鱼味道清淡鲜香，LG喝了两碗。
时间: 30分钟-1小时
食材
鲤鱼
1条
黑木耳
100g
香芹
100g
食用油
适量
盐
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 鲤鱼处理干净后砍成两段，用盐和姜片擦身后腌制十分钟。 -
2. 水发黑木耳去根蒂洗净泥沙后备用。
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3. 香芹择洗干净后切成5厘米长的段。
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4. 炒锅上火，倒入食用油烧热，放入鱼段两面略煎微黄。
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5. 把煎好的鱼段放入砂锅里，加入适量热水煮沸后改小火煲半小时。
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6. 鱼肉煲15分钟后放入木耳继续煲。
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7. 半小时后放入芹菜段。
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8. 调入适量盐、胡椒粉、鸡精即可关火食用。
小贴士
1、用盐和姜片擦过身的鱼煎制时不会坏身，而且还入味。
2、芹菜叶很营养不要丢了，有绿色的汤更养眼。
2、芹菜叶很营养不要丢了，有绿色的汤更养眼。
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