丝瓜鱼丸汤
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繁华仅此涟东
好吃
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
250g
潮汕鱼丸
250g
油
适量
盐
适量
冬菜
适量
葱粒
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 丝瓜去皮，葱洗净切粒 -
2. 鱼丸用水洗下
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3. 锅内下少量的油（注意汤不能太油）
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4. 下切成片的丝瓜稍微翻炒下
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5. 下适量的水（稍微淹过丝瓜为准）
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6. 盖锅盖煮
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7. 至煮开，下鱼丸（鱼丸不建议之前下，否则煮好后，鱼丸一点鲜美的味道都没有了，全部煮到汤里了）
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8. 下适量的冬菜，提鲜
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9. 下适量的盐
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10. 适量的鸡精调味
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11. 下切好的葱粒装饰提味
小贴士
鱼丸不建议之前下，否则煮好后，鱼丸一点鲜美的味道都没有了，全部煮到汤里了