蚝油丝瓜
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花颜与夏卫蒋
蚝油丝瓜的配料选择了洋葱，如果家里有其它的食材也可以或者不用配料。这道菜肴主要是蚝油和丝瓜搭配，菜肴中有蚝油的鲜味和丝瓜的清香味，是一道口味鲜香清淡的家常菜肴。
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
1根
洋葱
1个
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
白糖
适量
味精
适量
生抽
适量
步骤
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1. 主辅料：丝瓜、洋葱、蚝油。 -
2. 把丝瓜去皮、洗净、切抹刀片。
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3. 把洋葱切片。
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4. 起锅热油，放入洋葱片炒香。
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5. 放入丝瓜片煸炒均匀，加入蚝油。
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6. 烹入生抽，并加盐、白糖、味精调味。
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7. 加少许水焖制1--2分钟左右，至丝瓜熟透。
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8. 出锅装盘。
小贴士
用蚝油烹制菜肴时，稍稍加一点白糖，味道更好。