香椿香菇小馄饨
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乐靖阳锅
春天里的小香椿芽实在太好吃了，除了用鸡蛋液混合煎成香椿鸡蛋饼外，香椿还可以入馅，做成馅饼和饺子都不错，我今天用一点香椿和香菇做成了小馄饨……
时间: 10-30分钟
食材
香椿芽
50g
猪肉馅
100g
香菇
50g
馄饨皮
800g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
味精
适量
大葱
适量
香菜
适量
紫菜
适量
香油
适量
步骤
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1. 猪肉馅 香菇 香椿 大葱姜准备好 -
2. 猪肉馅中加入各种调料后 把葱姜切碎 覆上肉馅的上面
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3. 香椿开水焯过 切成细末 香菇也切成细末 放入猪肉馅中搅拌均匀 （馅料的成品照 我忘记了）
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4. 买来的馄饨皮
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5. 馄饨的一种包法 是把馅料放中间
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6. 合起来 捏紧
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7. 两边和在一起 呈小盘子状 中间是馅料
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8. 另一种包法是 馅料放一个角上
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9. 卷起来
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10. 也是两边捏在一起 像不像一个小鸟
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11. 包好的馄饨
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12. 烧开水
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13. 放入馄饨 馄饨都飘起了 就熟了 比饺子好煮
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14. 味极鲜 紫菜 香菜 辣椒油 放入一个碗中
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15. 把煮好的馄饨放入碗中 再放入一点煮馄饨的汤
小贴士
馄饨皮也可自己做
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