荠菜虾仁香菇肉馄饨
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荡淡
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食材
生鸡蛋
适量
荠菜
适量
虾仁
适量
生姜
适量
香菇
适量
猪肉糜
适量
馄饨皮
适量
步骤
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1. 将荠菜洗干净，去除黄叶和老叶。过开水烫一下，捞起冷却，用纱布包起挤干所有水分，切碎，粉粉碎！！ -
2. 猪肉糜放料酒，盐，味精拌匀待用，（贝小姐自己会放一点点生抽和糖吊鲜）
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3. 香菇，生姜全部切碎等待用
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4. 虾仁洗净放少许料酒，贝小姐虾仁是保持整个不切碎的，到时包一个拿一个
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5. 将以上材料混合，放盐，味精调味
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6. 混和好后加个生鸡蛋
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7. 然后准备一碗清水就包啦，虾肉一个个加入！
小贴士
刚开始咸淡很难控制，贝小姐的方法是，一点点加，觉得差不多了，包一个，然后下了吃吃看哦！！这样淡了能再咸，咸了可就完蛋啦~~
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