黄瓜花生卷
5万热度
95收藏
收藏
|
拿个橘子跑
自己馋花生米了，又想吃黄瓜就做了这道加了花生米的黄瓜卷，很可口，酸酸甜甜带一丝微微辣，适合夏日吃，而且不用担心长肉哦~快快动手吧
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
1根
花生米
1小把
食用油
适量
老干妈豆豉辣椒酱
适量
蚝油
适量
香油
适量
熟白芝麻
适量
糖
适量
陈醋
适量
味极鲜
适量
豆瓣酱
适量
盐
适量
蒜
5小瓣
樱桃
8颗
步骤
-
1. 准备好食材，将黄瓜洗干净，用擦片器把黄瓜擦片 -
2. 冷锅热油，把花生米放入锅里炒熟，盛出，撒少许盐，盛盘备用。把蒜切沫放盘里
-
3. 锅内放少许油（如果爆花生米的时候锅里还有油，可以不用放油了），油热后关火，把蒜沫倒入锅中爆一下锅（用锅的余温爆锅就可以了，不需要再开火了，再开火反而会把蒜爆的太过火）
-
4. 蒜爆好后盛入碗中，依次加入醋（3小勺，爱吃酸的可以多加点，我加了5勺，我比较爱吃酸），味极鲜（2勺），豆瓣酱1勺，蚝油1勺，老干妈1勺（爱吃辣的可以多加，我不喜欢吃就加了一点提味），白芝麻1勺，糖1勺，然后搅拌均匀，备用
-
5. 把擦成片的黄瓜卷成卷，可用牙签固定，装盘
-
6. 每个小孔中塞入一颗花生米
-
7. 将调好的汁用小勺浇到卷好的黄瓜卷上
小贴士
无
-
这道菜的其他做法
-
黄瓜花生干丁
155收藏2.8万热度 -
老醋黄瓜花生米
750收藏11.3万热度 -
凉拌猪耳朵黄瓜花生米
37收藏9.6万热度 -
黄瓜花炒鱿鱼
200收藏2.6万热度 -
清炒黄瓜花
118收藏4.7万热度