腌蒸樱桃
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生气
樱桃真是好东西，老中医讲它对补气有很好的作用，比如身体虚弱，走起路来上气不接下气，特别是妇女产后身体太虚效果更是明显，樱桃补气，冰糖有滋阴润肺补肺气的作用，再加上和血补血的红糖，合在一起正好可以调整产后体虚这种症状。星期天下午去买樱桃正好赶上扫尾了，只有一家卖的，好歹买了几斤，今年的樱桃季过了，如果再想吃樱桃只有等来年了。
时间: 1-2小时
食材
樱桃
1000g
冰糖
200g
红糖
200g
步骤
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1. 把樱桃洗干净。 -
2. 去柄
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3. 称出两斤把皮凉干
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4. 准备好红糖和冰糖各四两。
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5. 用料理机把冰糖磨碎，
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6. 打磨成冰糖粉。
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7. 拿一个干净的盆子，先铺上一层樱桃。
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8. 撒上一层冰糖。
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9. 再从上面铺上一层樱桃。
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10. 再撒上一层红糖。
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11. 这样一层一层的铺樱桃撒糖，直到全部把樱桃都铺上了，糖也用完了，盖上一层保鲜膜腌一天，我腌了一天一夜。
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12. 腌了一天的樱桃，保鲜膜不用去掉，以防蒸的时候蒸气水滴进去，用牙签在上面扎几个小孔蒸的时候排气。
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13. 放到锅中开始蒸，锅烧开后蒸半小时即可。
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14. 半个小时过去了，这是蒸好的樱桃。
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15. 最后把它装进容器，每天吃5个。能吃两三个月，对补气有很好的作用。
小贴士
装樱桃的容器一定要洗衣干净并且凉干，里面不要有生水。