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糖醋樱桃萝卜花
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钊运晟践
樱桃萝卜的外形很讨人喜欢,红彤彤的,小巧玲珑,它属于一种小型萝卜,为中国的四季萝卜中的一种。最适合生吃,如果你吃多了油腻的食物,不妨吃上几个樱桃小萝卜,有不错的解油腻效果呢。樱桃萝卜含较高的水分,维生素C含量是番茄的3—4倍。樱桃萝卜有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、利尿等功效,因而生食有促进肠胃蠕动、增进食欲、助消化的作用。用糖和醋淋在樱桃萝卜上再吃,酸酸甜甜的,很开胃,吃起来有种久违的感觉,就像小时候常吃的腌酸味。
时间: 10分钟内
食材
樱桃萝卜
8个
白醋
30g
细砂糖
30g
步骤
  • 1. 将樱桃萝卜清洗干净,用盐水浸泡一下,再用冷开水清洗
  • 2. 去掉尾部和头部
  • 3. 将樱桃萝卜放在高一圈的碟子上,也可以将筷子放在两旁,这样防止一切到底。用刀竖着切薄片
  • 4. 90度摆放,再切薄片
  • 5. 这时候就像绽放的一朵花了
  • 6. 做好后放干净的碗里
  • 7. 另一个碗装着米醋
  • 8. 加入糖
  • 9. 用筷子搅拌,使糖充分溶解在醋里
  • 10. 最后将糖醋淋在樱桃萝卜上即可。
小贴士
将樱桃萝卜放在高一圈的碟子上,也可以将筷子放在两旁,这样防止一切到底
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