樱桃萝卜
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淇沪上雨天颜雨
简单几步腌出樱桃萝卜,开胃下饭颜值高,最适合减肥人士
时间: 1-2小时
食材
樱桃萝卜
300g
香油
适量
盐
适量
食醋
6小勺
白糖
3小勺
鸡精
适量
步骤
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1. 将萝卜清洗干净，控干水分。 -
2. 将萝卜切成均匀薄片，反面不切断。
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3. 将切好的萝卜放入碗中摆好。
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4. 调醋汁：6小勺醋，3小勺白糖，适量盐和鸡精，滴入几滴香油调匀。
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5. 将调好的汁倒入萝卜碗中。
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6. 将萝卜切片面朝下，尽在醋汁中。然后将盐洒在萝卜面上，进行腌制1-2小时。
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7. 腌好的萝卜，酸甜味，很脆嫩。
小贴士
腌制萝卜时，醋汁要没过萝卜的2/3或全没过，这样腌好的萝卜比较入味。