清肺抗雾霾—腌樱桃萝卜
9757热度
151收藏
收藏
|
小蝌蚪
雾霾天气,要多吃一些清肺的食物,吃樱桃萝卜是不错的选择,樱桃萝卜有清热解毒、健胃消食、止咳化痰等作用,樱桃萝卜颜色鲜艳,爽脆可口,而且辛辣味较小,非常适合腌渍生吃。
时间: 1-2小时
食材
樱桃萝卜
700g
海盐
3小勺
白砂糖
3小勺
生抽
适量
醋
适量
鸡精
适量
芝麻油
适量
步骤
-
1. 将萝卜洗净,晾干水份
-
2. 切去萝卜的两头,用刀背将萝卜拍碎
-
3. 放入三小勺盐拌匀,腌制4小时以上
-
4. 将腌制出的萝卜水倒掉,用纯净水或凉白开将腌好的萝卜清洗二遍,沥干水份
-
5. 放入三小勺糖,加少许鸡精
-
6. 加少许生抽,再加一小勺醋
-
7. 最后倒入少许麻油拌匀
-
8. 爽脆可口的腌渍樱桃萝卜完成了
小贴士
1.生的萝卜有辛辣味,用盐腌制的时间久些会去掉萝卜辛辣的味道
2.放入少许醋有利于营养吸收,也是为了减少萝卜的辛辣味
3.放入调料拌匀后,最好再腌制1~2个小时,这样更入味
2.放入少许醋有利于营养吸收,也是为了减少萝卜的辛辣味
3.放入调料拌匀后,最好再腌制1~2个小时,这样更入味
-
这道菜的其他做法
-
腌樱桃萝卜
104收藏9.3万热度 -
醋腌樱桃萝卜
45收藏21.5万热度 -
抗雾霾之二白萝卜山楂饮
34收藏8.3万热度 -
木耳樱桃萝卜拌花菜
124收藏3.7万热度 -
糖醋樱桃萝卜
187收藏7万热度
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶(苡仁水)
110收藏657.2万热度 -
蒸馒头
932收藏497.6万热度 -
荞麦薏米豆浆
77收藏441.4万热度 -
玉米胡萝卜排骨汤
796收藏274.8万热度 -
凉拌面皮
24收藏260.3万热度
相关菜谱
-
清爽樱桃萝卜
别有愿你好时沓7.7万热度77收藏 -
烘煎芝麻版 苦菊樱桃萝卜苹果沙拉 夏天最清爽的沙拉
噼里8.7万热度15收藏 -
糖醋樱桃萝卜花
曼云染墨丶若流云2.1万热度119收藏 -
一日腌糖醋樱桃萝卜
皋瞳孔中的迷雾8.7万热度17收藏 -
重庆油辣子凉拌青瓜樱桃萝卜-爽口下酒菜
手嗡凭孛蒂11.1万热度47收藏 -
糖醋樱桃萝卜
爱美8.2万热度133收藏 -
甜橙樱桃萝卜
青山笑春风诸7.2万热度94收藏 -
樱桃萝卜炒大白菜
谁予琴乱绮玉12.3万热度775收藏