银耳绿豆羹
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思虑fitness
怎样才能让清爽冰凉的绿豆银耳羹变得浓稠有质感,其实秘密在这里
时间: 30分钟-1小时
食材
绿豆
60g
干银耳
10g
冰糖
25g
步骤
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1. 绿豆和银耳分别用清水浸泡30分钟。 -
2. 泡发好的银耳洗净撕小块，切碎。
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3. 汤锅中加入冷水放入绿豆和银耳。
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4. 大火煮开，中小火慢炖40分钟。
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5. 煮至绿豆已熟银耳变软。
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6. 加入冰糖煮至溶化关火。
小贴士
绿豆泡一下更易煮烂。
银耳切碎也更容易煮至滑软。
绿豆汤不变色的窍门：绿豆冷水入锅，加盖煮至，大火煮开小火炖至熟烂，这样绿豆汤不会变色。
银耳切碎也更容易煮至滑软。
绿豆汤不变色的窍门：绿豆冷水入锅，加盖煮至，大火煮开小火炖至熟烂，这样绿豆汤不会变色。
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