银耳红豆羹
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EDC的小迷弟阿
昨天侄女点餐， 非要银耳羹，于是晚上把食材收拾泡好。。早上她看到厨房里的一小包西米，也要吃。。。看到汤圆还要。。 无奈。。 索性收拾收拾放一锅算了。。
这是我发的第一篇也是2012年最后一篇。。 话说算不算承前也启后....
这是我发的第一篇也是2012年最后一篇。。 话说算不算承前也启后....
时间: 1-2小时
食材
银耳
半朵
红豆
50g
花生
80g
红枣
9颗
西米
30g
汤圆
五六颗
冰糖
三五颗
步骤
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1. ..花生 红豆 银耳 红枣。。砂锅炖上两个小时。。因为侄女不想吃太软糯的，所以时间减半。。出锅之后花生红豆略有几分脆 -
2. 在厨房被发现的西米 咳咳
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3. 锅内开水 放入西米 顺便也把汤圆放进去 一锅出来也省事
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4. 三分钟左右.汤圆浮起。。可以先出锅咯
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5. 放进冷水稍浸几分钟 捞出来放进碗里
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6. 西米继续煮上七八分钟。。直到只剩下内芯的一个白点点，关火。。小闷一下。。小小妞喜欢白点 不让多闷，所以成品有白点点不是全透明的呐。
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7. 成品图。。 顺便切了颗山楂糖果放上去。。 味道不错。。