时蔬黄瓜卷
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谋怪手访涎
春暖花开的季节，时蔬也陆陆续续的上市了，见到鲜嫩的黄瓜就买了几条，配上胡萝卜，莴笋和厚百叶丝一起调味后食用，味道和口感都超级棒。
时间: 10-30分钟
食材
黄瓜
370g
胡萝卜
100g
莴笋
100g
盐
4g
厚百叶
适量
芝麻辣椒油
15ml
鲜酱油
30ml
香醋
10ml
白糖
10g
香油
10ml
步骤
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1. 准备食材 -
2. 黄瓜用淡盐水洗净后用削皮刀削成薄片
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3. 胡萝卜和莴笋去皮洗净后分别切成细丝，加入2克盐轻抓匀静置10分钟
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4. 厚百叶放入沸水里煮开后捞起切成细丝
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5. 取一片黄瓜薄片上面加入百叶丝，胡萝卜丝和莴笋丝
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6. 卷起后两边用剪刀稍微修修整齐
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7. 依次全部卷好后放入盆中
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8. 调料汁，30毫升鲜酱油，10毫升香醋，10克白糖，15毫升芝麻辣椒油和10毫升香油调匀。
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9. 把调好的料汁均匀的淋在上面即可上桌
小贴士
1.调料可以依照自己家的的喜好调换，我调的是酸辣口味的。
2.莴笋和胡萝卜丝先用盐腌制出水分后容易入味，而且口感也变得更加脆嫩。
2.莴笋和胡萝卜丝先用盐腌制出水分后容易入味，而且口感也变得更加脆嫩。