翡翠蒸蛋
7.2万热度
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蛋黄黄黄不黄
豌豆味甘、性平，归脾、胃经，具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症，有一定的食疗作用。
时间: 30分钟-1小时
食材
豌豆
150g
乌鸡蛋
3只
花生油
1汤匙
盐
3g
清水
200ml
番茄
2片
步骤
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1. 豌豆洗净 -
2. 水煮豌豆至熟
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3. 捞起豌豆，加入搅拌机，加水拌成豆桨
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4. 乌鸡蛋
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5. 鸡蛋打至蛋液
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6. 豌豆桨加入蛋液中，加盐和花生油拌匀
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7. 用过滤网过滤一遍
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8. 朦上保鲜膜，上锅蒸12-15分钟
小贴士
无技巧。