青菜汁可以用小青菜、菠菜、芹菜榨汁也可以换成其他颜色的蔬菜汁。
面糊放进锅里后要迅速把有重叠的火腿肠片摆开，这样煎出的饼更好看。
盐要少放，因为火腿肠本身就是咸的。
煎好的饼可以放在吸油纸上吸去多余的油脂。