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四物汤
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夏日养生需化脾湿,脾在五行中属土,与胃相表里,脾主格局,一个人的脾胃不好,不仅影响进食,而且影响到一个人的性格是否大气。炎炎夏日,食欲下降,心火旺盛,这时候就想吃更多的生冷食物,所以脾湿就来了。今天推荐的四个食材:赤小豆、薏米、荷叶、山药,将这四种煮成粥,为了口感,我打成了汁,我家很能接受这个口感,所以也不添加任何糖类,经常喝上一碗,祛湿补脾。赤小豆和薏米都有非常祛湿的功效,荷叶清热、山药补中益气,是养脾胃的一大好食材。赤小豆是一种祛湿功效较强带有药性价值的食材,没有湿热症状的不要吃哈,做的时候可以将赤小豆换成红豆。
时间: 30分钟-1小时
食材
赤小豆
60g
薏米
40g
山药
300g
荷叶
1片
1500g
步骤
  • 1. 准备好原材料。
  • 2. 荷叶清洗干净。
  • 3. 山药清洗干净去皮切成小段。(山药去皮的时候如果手痒,将手伸到火边烤一烤,受热就分解掉了造成手痒的皂角素)
  • 4. 赤小豆、薏米泡一会后,和荷叶、山药、水,倒入锅里。(我用的是压力锅,泡的时间不用很长,如果用普通锅煮,建议泡十个小时左右)
  • 5. 调到八宝粥,煮熟。
  • 6. 荷叶捞出不要,将所有材料倒入料理机桶里打成汁。
  • 7. 成品
小贴士
赤小豆一定要煮熟,不然是有微毒的,经常食用的一般人群将赤小豆换为红豆来制作,因为赤小豆不宜经常吃。
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