暖身四物汤——太太乐鲜鸡汁
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旧情话绮梅
四物汤是一道传统药膳，经常饮用可以起到调经补血的作用，特别是手脚冰冷的话平时也可以家中经常做这款汤。
食材
当归
5g
川芎
4g
白芍
6g
熟地
6g
红枣
3颗
枸杞
8个
生姜
2片
盐
3茶匙
料酒
2汤匙
太太乐鲜鸡汁
2滴
鸡
1/2只
步骤
-
1. 四物清洗干净，生姜切片，各种材料提前备好 -
2. 鸡洗净斩块，冷水下锅
-
3. 煮开后加料酒焯3分钟左右，撇去浮沫
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4. 焯好的鸡块放入砂锅中，倒入没过鸡块的热水，大火烧开后转中小火炖煮2小时
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5. 还剩半小时的时候倒入配料
-
6. 出锅前撒点盐
-
7. 倒2滴太太乐鸡汁即可
小贴士
1. 四物不能放的太早，不然味道会比较苦
2. 最好选用乌骨鸡
3. 虽然四物鸡汤可以缓解痛经，但是不建议经期服用（会导致月经过大）
2. 最好选用乌骨鸡
3. 虽然四物鸡汤可以缓解痛经，但是不建议经期服用（会导致月经过大）
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