乌鸡四物汤
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“四物汤”是中医补血、养血的经典药方,方用当归、川芎、芍药、熟地四味药组成。
时间: 1-2小时
食材
乌鸡
半只
当归
15克
川芎
15克
芍药
15克
熟地
15克
红枣
6枚
步骤
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1. 四物汤的材料.
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2. 乌鸡半只,斩成几大件.
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3. 将所有材料放入锅内,加入2.5L清水.大火烧开后转中小火煲1个半小时.
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4. 调味.只放小许盐就可以了.
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5. 喝汤吃肉.食补.
小贴士
1.此汤为4人份,虫草每人3-4条,有条件的可以多放
2.我用的是苏泊尔中华炽陶电炖锅 TG40YC1-60还原明火烹饪、内胆耐高温、球形环流沸腾,此煲适合这种需要慢炖的汤水,如果明火,水量则要增加,其实不建议明火,水分流失大。
3.干石斛,中药材。味甘,却惊定志,壮骨补虚,善驱冷痹。主要能滋养胃阴、生津液,适用于热性病津液受伤或阴虚内热,以及舌光无苔、津液少等胃阴不足症。本品善于补虚,所以有实邪或湿温病尚未化燥伤津时不能用。
4.虫草作用:抗寒、抗疲劳、调节心脏功能、调节肝脏、调节肾脏功能、调节造血功能、调节免疫系统功能、抗肿瘤作用
5.除了用乌鸡,还可以用老母鸡。
2.我用的是苏泊尔中华炽陶电炖锅 TG40YC1-60还原明火烹饪、内胆耐高温、球形环流沸腾,此煲适合这种需要慢炖的汤水,如果明火,水量则要增加,其实不建议明火,水分流失大。
3.干石斛,中药材。味甘,却惊定志,壮骨补虚,善驱冷痹。主要能滋养胃阴、生津液,适用于热性病津液受伤或阴虚内热,以及舌光无苔、津液少等胃阴不足症。本品善于补虚,所以有实邪或湿温病尚未化燥伤津时不能用。
4.虫草作用:抗寒、抗疲劳、调节心脏功能、调节肝脏、调节肾脏功能、调节造血功能、调节免疫系统功能、抗肿瘤作用
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