苦瓜煎蛋＃多效护理一招制胜＃
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腐剂安莫兮念嘥
苦瓜煎蛋是一道很普通的家常菜。苦瓜有清热解毒，增进食欲，助消化的功效。
时间: 10-30分钟
食材
苦瓜
1根
鸡蛋
2个
青椒
1个
盐
适量
油
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 准备好食材：苦瓜、鸡蛋、青椒。 -
2. 将苦瓜对半切开，去掉里面的瓜瓤。然后切成丁，青椒也切成丁备用。
-
3. 鸡蛋磕碗里加少许料酒打散。
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4. 将苦瓜丁、青椒丁放入打散的鸡蛋碗里。
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5. 加适量盐，搅拌均匀。
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6. 炒勺放油，油五成热时放入苦瓜蛋液。
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7. 煎至金黄，再煎另一面，就可以出锅装盘。成品。
小贴士
做苦瓜时如果怕苦，可以将苦瓜焯水后过凉水处理。
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