柿子炒鸡蛋
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醉笑三千席醉儿
这道菜营养丰富，常吃具有滋补、美容功效，颜色鲜艳，鲜香美味。
时间: 10-30分钟
食材
西红柿
250g
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
糖
适量
味精
适量
葱姜末
适量
料酒
适量
白酒
适量
步骤
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1. 将西红柿放开水中烫一下，去掉外皮。 -
2. 切成厚片。
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3. 鸡蛋打散加几滴白酒，锅里放油将鸡蛋煎熟备用。
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4. 锅里放底油，下葱姜末爆香。
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5. 下入西红柿翻炒，加入料酒、糖、盐、煎好的鸡蛋翻炒。
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6. 加味精出锅装盘。
小贴士
1、鸡蛋不能炒得太老，不能炒出糊皮，不然吃起来就不嫩了。
2、打蛋液时加几滴白酒，蛋会很嫩。
2、打蛋液时加几滴白酒，蛋会很嫩。
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