柿子炒鸡蛋
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收购土鸭蛋世沱
简单好吃的家常小菜 是时候给你的重要人物露一手的时候了
食材
西红柿
拳头大小的两个
鸡蛋
2到3个
葱花
少许
香菜
一撮
盐
适量
水
适量
味精
适量
糖
依据个人口味添加（我很少放糖）
步骤
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1. 鸡蛋打匀（少放点盐会打的更好） 柿子切块（别切方块 切成菱形感觉最好） 切葱花 半碗水备用
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2. 锅中加油 待油热加入鸡蛋 用铲子翻炒切碎 注意鸡蛋不要炒的太碎 之后盛出备用
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3. 加入少许油 待油热放入葱花爆香 葱花金黄加入柿子块 翻炒 待柿子微微变色加入鸡蛋块 翻炒 加入盐 翻炒 少添加一点水 调成中火 微炖
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4. 收汁到锅中的汤不明显 这时候依据口味加糖 翻炒 加入味精 翻炒 之后就熄火出锅啦
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5. 装盘 加入一撮香菜会有点缀的作用啊~\(≧▽≦)/~
小贴士
水别放多 虽然对味道影响不大 但是吃的时候会有点影响口感
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