鲜藕什锦蛋汤
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彦斌屠魔战神
莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。虽然我们这里不是藕的产地，但它的价格却不贵。
时间: 10分钟内
食材
藕
1节
西红柿
1个
鸡蛋
3枚
盐
适量
木耳
适量
葱
适量
香菜
适量
鲜味粉
适量
白糖
1/2汤匙
步骤
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1. 准备的原料 -
2. 木耳泡开
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3. 藕去皮切片，清洗一遍
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4. 将藕、木耳一同入冷水锅煮开。
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5. 将鸡蛋整只打入煮沸的汤中，加盐、糖煮3分钟，蛋稍凝固用勺子划一下锅底，避免蛋沉底粘锅
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6. 蛋煮透后加西红柿片煮沸
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7. 开锅加鲜味粉、葱花、香菜出锅
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8. 成品
小贴士
加蛋入锅后，稍凝固要用勺子划锅底，整只蛋入锅容易沉底粘锅，煮蛋要3分钟，让蛋黄熟透