什锦蛋花汤
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芹菜豆豆
好吃
时间: 10分钟内
食材
西红柿
1个
黄瓜
1个
木耳
几颗
鸡蛋
4个
油
适量
盐
1勺
味精
半勺
葱
适量
香菜
适量
步骤
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1. 鸡蛋打散 -
2. 木耳泡发后切小条
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3. 黄瓜切菱形片
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4. 西红柿切片
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5. 葱切节，香菜切小段
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6. 大葱炝锅
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7. 加入适量水大火煮开
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8. 下入黄瓜片，熬煮一会
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9. 下入西红柿块，木耳继续熬煮
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10. 各食材断生后下入鸡蛋液，稍微搅拌，关火
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11. 盛出装碗，漂亮的什锦蛋花汤来了
小贴士
各个食材的熬煮时间不宜过长，断生即可，时间太长各食材酥烂就没有口感了，蛋液下入后立即关火搅拌，这样可以做出漂亮的蛋花！