什锦蛋汤
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periodical企鹅
最近天气闷热没什么胃口,把冰箱里的食材清空一下,做个快手汤,营养丰富,还很开胃哦!
时间: 10分钟内
食材
金针菇
100g
豆腐皮
50g
大白菜
3片
鸡蛋
1个
油
40g
盐
1g
胡椒粉
0.5克
葱花
1g
步骤
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1. 食材准备
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2. 金针菇切去根部,撕开洗净;豆腐皮洗净切丝;大白菜洗净切小块
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3. 鸡蛋打散,香葱洗净切葱花
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4. 热锅倒油烧开,倒入鸡蛋液煎至成型后划散
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5. 倒入适量清水煮开,放入金针菇、大白菜梗、豆腐丝煮两分钟
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6. 放入白菜叶子,撒盐
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7. 撒点胡椒粉调味
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8. 撒葱花,起锅装盘即可
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9. 成品图欣赏
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食材可以根据自己的喜好加减。
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