什锦蛋汤
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periodical企鹅
最近天气闷热没什么胃口，把冰箱里的食材清空一下，做个快手汤，营养丰富，还很开胃哦！
时间: 10分钟内
食材
金针菇
100g
豆腐皮
50g
大白菜
3片
鸡蛋
1个
油
40g
盐
1g
胡椒粉
0.5克
葱花
1g
步骤
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1. 食材准备 -
2. 金针菇切去根部，撕开洗净；豆腐皮洗净切丝；大白菜洗净切小块
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3. 鸡蛋打散，香葱洗净切葱花
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4. 热锅倒油烧开，倒入鸡蛋液煎至成型后划散
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5. 倒入适量清水煮开，放入金针菇、大白菜梗、豆腐丝煮两分钟
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6. 放入白菜叶子，撒盐
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7. 撒点胡椒粉调味
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8. 撒葱花，起锅装盘即可
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9. 成品图欣赏
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小贴士
食材可以根据自己的喜好加减。