什锦蛋炒饭
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流年里沉淪以风
不知怎么，这几天馋炒饭了，昨天焖了米饭，还没吃，就先盛出一碗放起来，于是就有了今天的什锦炒饭。
时间: 10分钟内
食材
白米饭
1碗
胡萝卜
半棵
黄瓜
半棵
火腿
适量
鸡蛋
1个
小葱
适量
步骤
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1. 食材：剩米饭、火腿、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、小葱 -
2. 胡萝卜、黄瓜、火腿、小葱分别切丁。
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3. 鸡蛋打散，入油锅中炒熟。
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4. 炒好的鸡蛋盛出。
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5. 锅中放底油，放入葱末爆香，放入胡萝卜丁煸炒。
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6. 煸炒至胡萝卜丁稍稍变软，放入火腿丁翻炒。
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7. 炒出火腿丁的香味，放入剩米饭。
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8. 用手铲把剩米饭拍撒，并翻炒均匀。
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9. 米饭翻炒均匀后，放入黄瓜丁。
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10. 放入炒好的鸡蛋。
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11. 翻炒均匀后，放入适量食盐翻炒。
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12. 最后加入葱末炒匀关火。
小贴士
炒制的时候，先炒不易熟的食材。